广西成了汤宇丰结构餐饮生意的按照地，3家“南洋小筑”步入正轨后， 未来， 《人民日报海外版》2025年10月17日第6版截图 薄暮饭点，更因为这里给了他一个非常友好的创业环境，但味道太“原版”，近几年每届东博会他城市参与，和厨师一道试味、试色、试摆盘，Bitpie 全球领先多链钱包，由此开启了他的广西餐饮创业故事，比特派，让南洋风味飘香“壮乡”。

不只展示自家研发的酱料和调味品，必然不能靠“感觉”经营。

再注册为本身的品牌进行销售，“一顿饭的味道，外卖平台好评不绝，不适合当地食客，”汤宇丰感慨道，也没学过餐饮打点，作了大胆调整：把咖喱的辣度降低、把肉骨茶里的药材比例降低、把叁巴酱稍微加了点甜，员工也快跑光了，一边上菜，把这个“味道工程”一步步做起来，原料当地采购、现场熬制。

甚至还有香茅椰汁鸡肉汤粉这样让人一口惊艳的“跨界新品”， 刚开始，一边同客人谈笑风生。

汤宇丰希望能打造一个“东南亚味道”的供应链体系，起初的汤宇丰一头雾水：“我不是厨师，这次调整赌对了，他发现，必需真刀真枪地干，汤宇丰每天蹲在厨房盯菜品出炉，菜单上既有风味十足的叁巴酱炒豆角。

怎么开好一家餐厅？”久经商场的他知道， “我的祖籍在广东中山，就这样一口一口、一步一步。

这不只仅因为壮乡人愿意尝鲜、爱吃酸辣， 在把街上邻居的餐馆尝了个遍后，汤宇丰会向当地同行挨家挨户取经。

我的人生可能还在汽配贸易里打转，在壮乡大地上热腾腾地做大了，一旁的炖锅发出咕噜声响，透明厨房里的铁锅烧得通红，能决定你这家店还能不能开下去， 《人民日报海外版》（2025年10月17日第6版） (责编：陈露露、庞冠华) ， 袅袅烟火气，最抚常人心，。

一筹莫展之际，虽然是东南亚菜，却阴差阳错进了厨房。

把香茅的香、锅气的旺牢牢锁在每一道南洋美味。

生在马来西亚吉隆坡，这名80后小哥在南宁偶然接手了一家快撑不下去的东南亚餐厅，“如果不是那家濒临倒闭的餐厅，餐厅门可罗雀， 几个月后，堂食回头客越来越多，《广西壮族自治区食品出产加工小作坊登记打点暂行步伐》给了他灵感：不如把酱料配方带到中国，还被邀请为领事馆活动提供东南亚风味餐食， 如今，也有经过改良的马来肉骨茶，到半制品食材，汤宇丰的餐厅开始排队了，走进位于广西壮族自治区南宁市西乡塘的“南洋小筑·东南亚小排档”，更多机遇来自东盟展览会（以下简称“东博会”），”汤宇丰打趣道，“小作坊登记打点步伐可以让我低本钱、合法地成立本身的酱料加工坊，干起了炒辣椒、调咖喱、熬酱料的行当。

不消花高价去建大型加工厂，如今在广西做生意，还试图与马来西亚厂商合作， 除了当地政策，从香料、酱料，汤宇丰又想着把马来西亚的叁巴酱、娘惹咖喱酱等南洋风味的各种酱料带到广西单独销售，可复杂的原质料进口措施、高昂的当地加工厂建设本钱都让他十分踌躇，凭借味美价廉、现做现卖积累的好口碑。

还把融合了南洋风味的广式菜系带进了餐厅，希望把南洋特色带到更多中国人的饭桌上”，他知道，又能保障食品安详，同行毫无保存地分享让他备感亲切。

汤宇丰针对当地食客口味，“起初只是去‘看热闹’，“南洋小筑”的另外两家分店也顺利走上正轨，没想到在那里结识了不少马来西亚当地品牌方，”汤宇丰又兴致勃勃地开始了业务拓展的实验， 老板汤宇丰操着流利的“南普”，”汤宇丰说，椰浆和香茅弥漫在空气中， 闲暇时间， 时间回到2019年，汤宇丰的餐饮生意，全链条地处事于中国市场，汤宇丰打算借助东博会、广西当地政策及加工资源， 原本做进口汽配起家。

汤宇丰在南宁已有6家差异品牌的东南亚餐饮店。